相信很多人都跟我有一樣的疑問，第一次到茶行喝茶

卻被老闆大聲喝茶的"咻" "咻" "咻"聲 所驚豔到

一副我行我素的樣子，也似乎完全不在乎自己的形象

 

但你知道，喝茶大聲，這種行為看似不雅觀

卻是品茶方法之一，這種方法被稱作「吮吸法」

 

比較詳細的步驟是：把舌頭兩側向內捲曲

同時深吸，茶湯吸入口中，吸時會發出一聲「咻」的聲音

可以使茶水能在第一時間迅速打擊整個口腔

再使茶的香氣直接衝上上顎，傳給嗅覺感官

 

舌頭是怎麼感受味道的？

伸出舌頭時，會看見舌頭表面上有許多凸起的小紅點

叫做菌狀乳頭，味蕾就隱藏在這些突起下方

唾液中食物的味道從舌頭表面的味孔進入味蕾後

形成味覺刺激，這種刺激以生物電的形式 到達味覺細胞

然後經過神經向大腦傳遞，因此就感知了不同的味道

 

品茶沒聲音就不專業？

每個人喝茶習慣不同

很正常除了大聲啜飲的喝法，也有小聲，甚至無聲地喝茶法

可以透過小口慢飲的方式品嚐茶的酸、甜、苦、澀、鮮、厚等

感受茶的回甘、生津、爽滑等等…

喝杯茶放輕鬆，大家根據自己的喜好選擇就好

不妨在喝茶的時候體驗一番看看吧！

 

新手茶友們在使用這種喝法的時候

請注意力度的掌握，否則易用力過猛，嗆到自己哦